Ingredientes
2 Papaias
1 pauzinho de canela
1 ½ Colher de sopa de alga agar-agar
2 Colheres de açúcar mascavado ou amarelo, ou geleia de arroz ou de milho
1 Chávena de chá de sumo de maçã
1 Casca de limão
Preparação
Corte a papaia em pedaços depois de a descascar e limpar. Leve ao lume juntamente com a alga agar-agar, o pau de canela, o açúcar, o sumo de maçã e a casca de limão, durante 15 minutos. Passe com a varinha mágica e coloque numa forma até arrefecer. Vai ao frigorífico durante 1 hora. Na hora de servir polvilhe com canela e enfeite com as sementes da papaia e folhinhas de hortelã.
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