GELATINA DE BANANA

Ingredientes:
2 colheres de sopa rasas de alga agar-agar
2 bananas grandes
açúcar mascavado q.b
1 pauzinho de canela

Preparação:
Demolha-se a alga agar-agar com um pouco de água, cerca de 10 minutos. Põe-se a ferver 1 litro de água, onde se junta a alga agar-agar e o pauzinho de canela, deixando-se ferver durante mais 5 minutos. Descascam-se as 2 bananas e cortam-se às rodelas, deitando-as num recipiente fundo. Depois de ferver a agar-agar, junta-se o açúcar mascavado, mexe-se e deita-se sobre as bananas. Vai ao frigorífico até ficar em gelatina.

Nota: O açúcar pode ser substituido por açúcar amarelo ou geleia de milho.

GELATINA DE MAÇÃ

Ingredientes

4 maçãs
2 pausinhos de canela
½ l água
1 colher de sopa alga agar-agar
2 colheres açúcar mascavado ou amarelo

Preparação
Lavar as maçãs e levar ao lume com o ½ l de água. Deitar os pauzinhos de canela e o açúcar e cozer durantr 10 minutos. Deitar 1 colher de sopa de alga agar-agar e deiar cozer mais 5 minutos. Tirar do lume, bater com a varinha mágica ou esmagar com um garfo. Pode substítuir o açúcar por mel ou geleia. Colocar numa forma grande ou em forminhas pequeninas. Deixar arrefecer, deitar canela e guardar no frigorífico até ser servido, pelo menos 2 horas.
Se não gosta de maçã experimente com pêssego ou pêra.

AGAR AGAR - Gelidium amansii

É uma alga (Gelidium amansii) rica em sais minerais, iodo, fósforo e com alto valor dietético, usada há muitos séculos no oriente.
As mulheres japonesas utilizam-na diáriamente na forma de gelatina, conferindo-lhes uma pele saudável, cabelos macios e brilhantes, dentes fortes, intestinos regulados e um corpo esbelto sem gorduras.
O seu uso retarda o envelhecimento dos tecidos, evita as rugas, enrijece os seios, fortifica as unhas, revigora o couro cabeludo e evita a queda do cabelo.
É considerada um vitalizante celular.