sábado, 27 de novembro de 2010

Paté de Tomate com Azeitonas

Ingredientes:
- 5 tomates (retirar a pele e sementes)
- 1 chávena de leite soja (pode usar água mineral ou outro leite)
- 1 cebola pequena
- 3 dentes de alho
- ½ chávena de azeite
- Oregãos
- pimenta da Caiena (1 colher café)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 chávena de azeitonas picadinhas
- Sal q.b.

Preparação:
Depois de retirar a pele e as sementes aos tomates coloque-os na batedeira (ou varinha mágica) e deite algum leite, a cebola o alho e tritura-se tudo. Em seguida leva-se ao lume com o azeite, o amido de milho dissolvido no restante leite, os orégãos e a pimenta da caiena, mexendo sempre até engrossar. No fim misturam-se as azeitonas picadinhas.
Servir gelado.

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